Уход за посудой

Достижения современной науки таковы, что для ухода за посудой достаточно сходить в любой супермаркет и чудо – средство в руках. Однако надо помнить, что даже самое лучшее средство – это химия. Посуда не должна часто подвергаться химической обработке. Вот несколько советов как подручными, недорогими средствами можно почистить посуду без вреда для здоровья.

Фаянсовую и фарфоровую посуду рекомендуется мыть теплой водой с хозяйственным мылом. Ополаскивать холодной водой. Глазурь и позолота приходят в негодность от горячей воды. Пятна от чая и кофе отлично удаляют пищевая сода или крепкий раствор поваренной соли. Чтобы фаянсовая и фарфоровая посуда блестела, ее нужно насухо вытирать полотенцем.

Алюминиевая посуда универсальна в использовании, но в ней нельзя хранить долго пищу. Содовые и щелочные очистители разрушают алюминий. Лучший способ очистить алюминиевую посуду: на ведро воды вылить тюбик канцелярского клея, 1/3 пачки кальцинированной соды, довести до кипения. Затем на несколько минут опустить туда посуду. Отходит даже застарелый нагар, посуда становится как из магазина. Не рекомендуется алюминиевую посуду чистить жесткими щетками. Если стенки кастрюли потемнели их можно протереть слабым раствором уксуса.

Эмалированная посуда удобна в использовании и пригодна для длительного хранения продуктов. Эмалированная посуда хорошо отмывается пищевой содой и хозяйственным мылом. В сильно горячую кастрюлю не желательно лить холодную воду, эмаль потрескается. Если на кастрюле появились большие сколы, лучше ее выбросить или использовать не для приготовления пищи.
Лучшее средство для чистки никелированной посуды – порошок мела. От соды и щелочи никель портится.

Никелированные изделия будут сиять, если их натереть губкой, смоченной нашатырным спиртом.

Медная посуда хороша для приготовления варенья. Посуда из меди - самая долговечная посуда. Медная посуда может покрыться налетом зелени. Чиститься она кашицей, которая состоит из равного количества муки, соли и уксуса. Смесь наносится на посуду, нужно дать ей время высохнуть, затем промыть в большом количестве воды и насухо вытереть.

Чугунная посуда обязательно должна храниться в сухом месте, иначе она ржавеет и быстро выходит из строя. Лучше всего чугунная посуда отчищается мелкой золой или тертым кирпичом. Если чугунную посуду правильно хранить и вовремя чистить, она будет служить вечно. В отбитой или с трещинами чугунной посуде готовить пищу нельзя.